Leicht, vielseitig und schnell zubereitet – Zucchini ist eine beliebte Hauptzutat in der veganen Küche. Ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder als Pasta-Ersatz: In dieser Kategorie findest du pflanzliche Rezepte, bei denen Zucchini im Mittelpunkt steht. Ideal für sommerliche Gerichte, leichte Alltagsküche und kreative Gemüseideen.