Chinesische Weizennudeln vorkochen und dann mit kaltem Wasser abspülen.

Sesampaste, Sojasauce, Reisessig, Zucker, geriebenen Knoblauch sowie Ingwer, Sriracha, Sesamöl und Wasser in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Die Soße mit den Nudeln gut vermischen, mit fein geschnittenen Gurkenscheiben, Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und gehackten Erdnüssen garnieren.