Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin glasig anschwitzen.

Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten, ohne ihn bräunen zu lassen.

Kreuzkümmel einrühren und wenige Sekunden anrösten, bis er duftet.

Kichererbsen und passierte Tomaten dazugeben, gut vermengen.

200 ml Wasser angießen und alles 8–10 Minuten sanft köcheln lassen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, bis eine cremige, leicht stückige Konsistenz entsteht.

Mit Salz abschmecken und einen Teil der Kichererbsen grob zerdrücken, damit das Gericht sämiger wird.

Anrichten: Das Kichererbsen-Ful in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten und Petersilie gleichmäßig darauf verteilen. Mit Chili toppen und zum Schluss großzügig Olivenöl darübergeben. Mit warmem Fladenbrot servieren.