Pasta kochen: Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen. Vor dem Abgießen etwa 1–2 Tassen Kochwasser auffangen.

Zucchini anbraten: Während die Pasta kocht, die Zucchini in grobe Stücke schneiden. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun anbraten. Den Knoblauch gegen Ende kurz mitrösten, damit er nicht verbrennt.

Sauce pürieren: Zucchini, Knoblauch, Hefeflocken und Basilikum in einen Mixer geben. Nach und nach so viel Nudelwasser ergänzen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Sauce und Pasta verbinden: Die abgegossene Pasta zurück in den Topf geben und mit der Zucchini-Creme vermengen. Falls nötig, noch etwas Nudelwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tomaten rösten: Cherrytomaten in einer separaten Pfanne mit 1 EL Olivenöl kurz anbraten oder im Ofen bei 200 °C etwa 10 - 20 Minuten rösten, bis sie leicht karamellisieren.

Servieren: Die cremige Pasta auf Tellern anrichten, mit den gerösteten Tomaten toppen und nach Belieben mit frischem Basilikum sowie etwas Zitronenabrieb verfeinern. Sofort genießen.