Die Würzbase in ein hitzebeständiges Schraubglas geben. Sojasoße, Brühe, Chiliöl, Ingwer und Pfeffer kommen ganz nach unten, da sie später vom heißen Wasser aktiviert werden.

Getrocknete Shiitake und optional Algen auf die Würzbase legen, damit sie Zeit haben ihr volles Aroma abzugeben.

Gebratenen Tofu oder Edamame mittig ins Glas geben, so nehmen sie Geschmack auf ohne matschig zu werden.

Das Gemüse schichten. Karotten und Spinat kommen darüber, damit sie nur kurz zusammenfallen und frisch bleiben.

Die Nudeln ganz oben platzieren, ohne Kontakt zur Flüssigkeit, damit sie bissfest bleiben.

Sesam, Chili-Flocken und Frühlingszwiebelgrün als Topping obenauf geben.

Zum Servieren das Glas bis knapp unter den Rand mit kochendem Wasser auffüllen, Deckel aufsetzen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Deckel abnehmen, alles gut umrühren und genießen.