Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur aufwärmen. Anschließend den Teig ausrollen und gleichmäßig mit veganer Creme bestreichen.

Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem ausgerollten Teig platzieren.

Einen Teil des äußeren Teiges nach innen klappen und an den Ecken gut verschließen. Die Ränder nun mit Olivenöl bestreichen und mit getrockneten italienische Kräutern bestreuen.

Alles im 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 - 45 Minuten backen.

Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer bestreuen sowie mit Basilikum-Blättern toppen.