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Veganer Wassermelonen Feta Salat

Veganer Wassermelonen Feta Salat

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Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien pro Portion: 364kcal
Zutaten Zubereitung Nährwerte Video

Zutaten
  

Für den Salat:
  • ¼ Wassermelone
  • ½ Bio-Gurke
  • ½ Block veganer Feta
  • 1 Handvoll Minze oder Zitronenmelisse
  • 2 EL geröstete Erdnüsse
Für das Dressing:

Zubereitung
 

  1. Wassermelone, Gurke und veganen Feta in Würfel schneiden. Minze oder Zitronenmelisse fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
  2. Die Zutaten für das Dressing gut verrühren, über den Salat geben und mit den gerösteten Erdnüssen toppen.

Nährwerte pro Portion

Nutrition Facts
Veganer Wassermelonen Feta Salat
Amount per Serving
Kalorien
364
% Daily Value*
Fett
 
18
g
28
%
Gesättigte Fettsäuren
 
10
g
63
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
4
g
Cholesterin
 
0.2
mg
0
%
Natrium
 
228
mg
10
%
Kalium
 
960
mg
27
%
Kohlenhydrate
 
53
g
18
%
Ballaststoffe
 
5
g
21
%
Zucker
 
39
g
43
%
Protein
 
8
g
16
%
Vitamin A
 
3294
IU
66
%
Vitamin C
 
58
mg
70
%
Kalzium
 
86
mg
9
%
Eisen
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Video