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Wrap mit weißen Bohnen und Dillsoße

Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien pro Portion: 390kcal

Zutaten
  

  • 2 große Tortilla-Wraps
  • 400 g weiße Bohnen (gekocht aus Dose oder Glas)
  • 1–2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Joghurtdill-Soße
  • 150 g veganer Naturjoghurt
  • 1–2 frischer Dill fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Weitere Zutaten
  • ½ Romana-Salat grob geschnitten
  • 1–2 Tomaten gewürfelt
  • 50 g veganer Feta zerbröselt

Zubereitung
 

  1. Bohnen backen: Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer mischen. Auf ein Blech geben und 20 Minuten goldbraun backen.
  2. Soße anrühren: Joghurt mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Wraps erwärmen: Wraps kurz in einer heißen Pfanne ohne Öl erwärmen oder für 1 Minute in den Ofen geben.
  4. Füllen: Wraps mit der Joghurtdill-Soße bestreichen, dann Salat, Tomaten, gebackene Bohnen und veganen Feta darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

Nutrition Facts
Wrap mit weißen Bohnen und Dillsoße
Amount per Serving
Kalorien
390
% Daily Value*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Natrium
 
253
mg
11
%
Kalium
 
1336
mg
38
%
Kohlenhydrate
 
68
g
23
%
Ballaststoffe
 
15
g
63
%
Zucker
 
4
g
4
%
Protein
 
23
g
46
%
Vitamin A
 
851
IU
17
%
Vitamin C
 
9
mg
11
%
Kalzium
 
237
mg
24
%
Eisen
 
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.